Berikut tweets @halalcorner tentang Kode E:
- Kode-E atau E-number menurut UK Food Standard Agency adalah kode untuk bahan tambahan/aditif makanan yang telah dikaji oleh Uni Eropa.
- Kode E bisa bersumber dari bahan hewani dan nabati.
- E-100 adalah curcumin merupakan ekstrak kunyit yang berfungsi sebagai pewarna (halal).
- E 110 adalah sunset yellow yang merupakan pewarna terutama bagi produk-produk fermentasi yang mendapat perlakuan panas (halal).
- E 120 adalah cochineal yang juga merupakan pewarna merah alami yang berasal dari sebuah serangga.
- Kehalalan E 120 sangat tergantung wujudnya. Jika cair sangat tergantung pelarut yang digunakan.
- E 140 adalah chlorophyl adalah pewarna hijau alami yang bisa berasal dari bayam, rumput, dan tanaman lain.
No comments:
Post a Comment