Kode E

Berikut tweets @halalcorner tentang Kode E:

1. Kode-E atau E-number menurut UK Food Standard Agency adalah kode untuk bahan tambahan/aditif makanan yang telah dikaji oleh Uni Eropa.
2. Kode E bisa bersumber dari bahan hewani dan nabati.
3. E-100 adalah curcumin merupakan ekstrak kunyit yang berfungsi sebagai pewarna (halal).
4. E 110 adalah sunset yellow yang merupakan pewarna terutama bagi produk-produk fermentasi yang mendapat perlakuan panas (halal).
5. E 120 adalah cochineal yang juga merupakan pewarna merah alami yang berasal dari sebuah serangga.
6. Kehalalan E 120 sangat tergantung wujudnya. Jika cair sangat tergantung pelarut yang digunakan.
7. E 140 adalah chlorophyl adalah pewarna hijau alami yang bisa berasal dari bayam, rumput, dan tanaman lain.

Tips Memilih Daging Halal

Tanggal 29 Mei 2010, @halalcorner dalam tweets-nya menjelaskan tentang tips memilih daging halal, berikut kutipannya:

1. Lihat acuan harga, daging campuran (red : babi + sapi) biasanya dijual dengan harga yang miring.
2. Teliti melihat ciri-ciri daging yg akan dibeli.
3. Jangan sungkan bertanya tentang sertifikat halal untuk penyembelihan daging.
4. Lihat ciri fisik daging yang akan dibeli.
5. Untuk daging impor, cek label halal dari lembaga yang menyertifikasinya.

Semoga bermanfaat ya...